いちごの豆乳フルフル

2023年04月

材料（4人分） 1人 86kcal

作り方

1	いちごをポリ袋に入れて粗くつぶし、はちみつと粗塩をなじませる。
2	豆乳にくず粉を入れてよく溶かす。
3	①を火にかけ、温まったら、②を入れて、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。器に流し込み、いちごを飾る。

薬膳ポイント

	春のキモチさわやか
	気持ちが落ち着き、美肌にもおすすめな「いちご」。涼性のため食べすぎると胃腸が冷えて気力ダウンにもなります。こうして温めて、デザートにすれば、気がめぐり、ストレス緩和になります。