炊き込み薬味寿司

2022年08月

材料 5人分 1人 302kcal

材料【Ａ】

作り方

1	新生姜を千切りにする。米を洗って30分浸水し、新生姜と［A］を入れて炊く。
2	ミョウガを千切りにし、粗塩小さじ1/2をなじませ10分置く。水気を絞る。
3	①が炊けたら昆布を取り出し、熱いうちに②を合わせる。粗熱がとれたら、大葉は刻んで混ぜ、白ごまも混ぜ込む。

薬膳ポイント

	暑さで疲れたおなかリセット
	だるい、食欲がない、夏太り…夏バテの原因の一つに、冷たい食べ物と飲み物のとりすぎによる「胃腸疲れ」があります。
	おなかを触ってみて冷たく感じる…そんなときは胃腸の働きを良くする薬味たっぷりの献立がおすすめ。心もカラダもすっきりしますよ。