豚みそしそ揚げ -

豚みそしそ揚げ

2019年7月

材料（4人分）1人 142kcal

作り方

1	豚ミンチに［A］と赤しそ10枚を粗みじん切りにして混ぜる。20等分し、残りの赤しそにのせて細長く巻く。
2	フライパンに底から1cmほどのところまで油を入れて火にかける。
3	小麦粉と水、粗塩少々（分量外）を混ぜて衣をつくり、①につけて揚げる。
4	皿にレタスを敷いて③をのせ、紫たまねぎをのせて盛り付ける。

薬膳ポイント

	カラダの内外を軽く！
	赤しそは汗から、みそはカラダの芯からデトックスして全身を軽くしてくれる黄金コンビ！体力を補ってくれる働きもあり、暑いときにおすすめ。