タコのサクラ寿司

2019年4月

材料（4人分）　362kcal

作り方

1	米を洗い30分浸水し、下味を加えて炊く。
2	タコは小口切り、タケノコは短冊切り、梅干しと三つ葉は粗く刻む。
3	［A］をひと煮立ちさせ、熱いうちにタコと梅干し、タケノコを入れ、粗熱をとる。
4	炊きたてのごはんに3を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら盛り付ける。甘酢生姜と三つ葉を添える。

薬膳ポイント

	お花見も快適に
	タコとタケノコは、どちらも老廃物排出を促すデトックス作用があります。お酢はのぼせを解消して、花粉症の不快な症状を緩和。桜色に色づいたこのお料理のように、心身とも朗らかにいきましょう。