フライパンでジンジャーブラウニー

2019年2月

材料（10等分／1切れ）　214kcal

（直径26cmのフライパン1枚分）

作り方

1	ボウルに卵を溶きほぐし、粗塩と黒糖、生姜を加えて泡だて器でよく混ぜる。オリーブオイルとクルミを加えてさらに混ぜる。
2	フライパンに火をかけ、熱くしておく。1に［A］をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
3	フライパンにクッキングシートを敷き2を流し込む。平らにしてフタをし、ごく弱火で約25分加熱する。網などにのせて粗熱がとれたら切り分ける。

薬膳ポイント

	ココア×オリーブオイル＝血液をキレイに
	ココアに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、アレルギー改善が期待できます。さらに黒糖と生姜、オリーブオイルで血液の巡りを促し、吸収を高めて代謝アップに。