黒酢酢豚 -

黒酢酢豚

2018年7月

材料（4人分）　1人 196kcal

作り方

1	たけのこはいちょう切り、パプリカは乱切り、タマネギは横半分に切って4等分のくし型に、トマトはざく切りにする。
2	豚肉に粗塩（分量外）少々をふる。片栗粉をまんべんなくつけ、ごま油でカリッと焼く。
3	続けて①を入れて1分ほど焼きつけ、トマトとAを加えて煮つめる。仕上げに千切りの青じそを絡めて完成。

薬膳ポイント

	黒糖＋ショウガで代謝アップ
	夏は冷飲冷食になりがちのため、おなかが冷えて胃腸機能が低下しダイエットに支障をきたしやすい季節。黒糖＋ショウガのコンビネーションはおなかの冷えを解消して夏の代謝をスムーズにしてくれます。