あさりとトマトのレンジ蒸し

2016年6月

材料（2人分）　1人 92kcal

作り方

1	新玉ねぎは繊維にそってスライス、トマトは1/4にカットし、1cm幅にスライス、スナップエンドウはスジを除いて半分に切る。
2	耐熱の器に新玉ねぎ、トマト、アサリ、スナップエンドウの順に盛り付けて、酒、粗塩、こしょうをかけ、ふんわりラップをかける。
3	電子レンジ600wで4分加熱する。アサリの口が開いたのを確認したら3分蒸らしてラップをはずし、オリーブオイルとレモン汁をかけていただく。

薬膳ポイント

	心もお肌もうるおう！
	トマトとアサリは心の安定に欠かせない食材です。玉ねぎを組み合わせれば血がめぐり、血液サラサラの健康な心とカラダでいられます。美白効果も期待できますよ。