レンジでつくる黒豆と栗のおこわ

2015年1月

材料（4人分・1人301kcal）

調味料

作り方

1	もち米を洗って分量の水に1時間以上つけておく。
2	黒豆はサッと洗って、フライパンで乾煎りする。皮がはじけて香ばしい香りがしたら①に入れる。
3	こんにゃくは5mm角に切って、塩茹でしてアク抜きする。栗は2～4等分に切る。
4	②に③と調味料を加え、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで10分加熱する。軽くまぜて、ラップをかけ、さらに8分加熱して5分蒸らす。

薬膳ポイント

	パワーの源！
	植えると根が生え芽が出る豆や種実はパワーの源。おせちの定番食材の黒豆と栗があれば、レンジでカンタンに元気になれます。こんにゃくは食べすぎによる気の詰まりを緩和します。ぜひお試しを。