アボカド | 1コ |
卵 | 2コ |
粗塩・油 | 各適量 |
焼きのり | 1枚 |
白いりごま | 大さじ3程度 |
ごはん(炊きたて) | 1合分 |
酢 | 50cc |
砂糖 | 大さじ1 |
粗塩 | 小さじ1/2 |
1 | ごはんに[A]を混ぜ合わせる。 |
2 | 卵焼きを作り、縦長4等分に切る。アボカドは種と皮を除いて8等分のくし形に切る。 |
3 | ラップにのりを半分に切ってのせ、①の半量を平らにのばす。裏返して卵焼きとアボカドを均等にのせて巻く。ラップでしっかり包み30分ほどなじませる。 |
4 | 全体にごまをまぶし、切り分ける。 |
冷え解消のキホンは? | |
のりは老廃物を溶かし、アボカドとごまは腸のはたらきを高めて老廃物排出を促進します。しっかり毒出しできた内臓は冷え解消の基本です。春先のイライラ解消にもおすすめですよ。 |
スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
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