多彩な事業でファンの輪を広げる、産経新聞開発株式会社
豚肉（細切れ） | 120g |
長いも | 5cm |
オクラ | 4本 |
温泉卵 | 2個 |
ごはん | 2杯 |
ごま | 適量 |
▼A | |
にんにく（粗みじん切り） | 3片分 |
梅干し（叩いて） | 3個分 |
大葉（刻んで） | 5枚 |
しょうゆ | 大さじ3 |
ごま油 | 大さじ2 |
1 | 長いもはすりおろし、オクラは茹でて小口切りにする。混ぜてごはんにかける。 |
2 | 豚肉に［A］を大さじ１入れて炒り付ける。 |
3 | 1 に 2 をのせて温泉卵をのせ、［A］とごまを各適量かけて召し上がれ。 |
秋、うるおい | |
秋は空気が乾燥してせきや皮膚炎を起こしやすいですね。食べものでうるおい補給しましょう。豚肉×うめぼしの食べあわせは皮膚粘膜がうるおい、気力アップになります。長いもとオクラのネバネバでさらに元気に！ |
スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
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